冬虫夏草 Official Website

Story

匂いは記憶と密接な関係があります。匂いは、過去の懐かしい記憶や感情を、今と繋ぐ役割を持ちます。
プルースト効果と呼ばれるその効果は、時間を巻き戻したり、
未来に記憶や感情を持っていくタイムカプセルのようなものです。
ここでは煙、香り、液体、時間という流動的なものが空間を包み込みます。
当店で過ごした時間を香りに包み込み、思い出として未来に飛ばして欲しい。
いつかまたその香りを嗅いだ時に、当店で過ごした記憶や感覚をまた思い出して欲しい。

坂の上のにある水煙草喫茶「冬虫夏草」。意図された暇を体験できる場所。
幅広い年齢層の方にご利用いただけるような、空間作りを心がけております。
フレーバーやドリンクで使う原料は、北海道産原料やオーガニックにこだわりを持っています。

店内画像1